連日來，“男子往海底撈鍋里小便”事件持續引發廣泛關注。據四川新派餐飲管理有限官方微博“海底撈火鍋”3月12日發布的情況說明，2月24日凌晨，兩男子在海底撈上海外灘店包間用餐后，在火鍋鍋底中小便。當地警方對涉事人員作出了行政拘留處罰。海底撈將對4109單顧客全額退還餐費，并額外提供訂單付款10倍金額的現金補償，涉及補償總金額或超2000萬元。
男子往海底撈鍋里小便 視頻截圖
3月13日，海底撈相關負責人回應封面新聞記者，經排查涉事人員就餐記錄，公司已于3月10日向上海黃浦區法院提起民事訴訟申請。
當天，海底撈客服告訴封面新聞記者，涉事門店已將鍋具餐具等全部更換，目前正常營業中，線上結賬的顧客也已完成全部退款工作，接下來將按流程進行補償。
最新進展：
門店正常經營，線上退款已全部完成
據上海警方3月8日發布的警情通報，2025年3月6日，黃浦公安分局接轄區某火鍋店報案稱，網傳“有人向火鍋內小便”一事發生在該店內。經警方調查，今年2月24日凌晨，外省市來滬人員唐某(男、17歲)、吳某(男、17歲)等人進入該火鍋店包間內用餐，唐某、吳某兩人醉酒后分別站上餐臺向火鍋內小便，吳某還將拍攝的視頻發布在網上。目前，警方已依法對唐某、吳某作出行政拘留處罰。
上海警方通報
3月12日，海底撈通過官方微博發布事件說明稱，涉事門店為海底撈上海外灘店，已于3月7日調撥相應鍋具和物料，并在3月8日凌晨2:17分至3:49分，將火鍋鍋具、餐具(含筷子)全部進行更換，環境衛生按照搬家式清潔消毒。
說明還提到，經排查涉事人員就餐記錄，確認涉事人員并未在門店消費酒精類飲品。對于涉案的兩名男子，海底撈公司在3月10日向上海黃浦區法院提起民事訴訟申請。
在對該店顧客的補償措施中，針對2月24日00:00至3月8日24:00期間在海底撈上海外灘店堂食消費的4109單顧客，海底撈公司全額退還當日餐費，額外提供訂單付款10倍金額的現金補償。若按每單500元價格計算，餐費金額即超過200萬元，補償金額將超過2000萬元。
海底撈發布情況說明
3月13日，封面新聞記者致電海底撈上海外灘店，客服表示，該門店目前為正常營業狀態，“包括鍋具，所有的東西都已經全部更換了”。
關于退款和補償的問題，該客服稱所有線上支付的訂單，截至3月12日23時已經全部完成了原路退款，預計7個工作日內直接到賬，“沒辦法進行退款的，會主動聯系用戶進行處理”。隨后，封面新聞記者收到一條海底撈發來的短信，內容包括辦理退款和補償的流程，以及該事件的情況說明。
13日，封面新聞記者通過微信聯系海底撈相關負責人，對方證實了客服的說法。至于何時完成所有補償，她表示，目前沒有設定截止日期，總補償金額目前也尚未統計。
難題：
申請退款補償 代訂渠道要收20%補償額
在辦理海底撈退款和補償時，通過代付渠道消費的陸先生遇到了一個難題。
2月27日晚上，陸先生和他的4名同事到海底撈外灘店用餐，菜品加上酒水共消費992元。付款時，陸先生一行沒有直接在門店進行線下結賬，而是通過在閑魚找的“海底撈代付”，通過線上渠道買單。
陸先生出示的結賬單據 受訪者供圖
陸先生向封面新聞記者介紹，“代付人說他們有券和積分，替我付可以有八七折的折扣，我想著這樣更劃算，能省100多元，所以把錢通過閑魚轉給了代付人，再由他在美團上結賬。”
海底撈發布退餐費和現金補償的情況說明后，由于通過代付渠道消費，在申請退款補償時，讓陸先生陷入窘境，“開臺點餐的賬號和付款賬號都是代付人的，我和海底撈專員聯系，但對方表示只會原路退回。”
隨后，陸先生找到代付人進行協商，并表示愿意付一些辛苦費。“代付人說暫時未收到退款和賠償，并且想要補償額20%的費用，還說其他通過他代付的客人都是這么給的。”對于代付人提出的方案，陸先生表示無法接受，“退的餐費我可以給他，但是10倍的補償屬于對用餐人造成精神、健康損失的賠款，應該由當時我們吃飯的5個人所有。”
陸先生與代付人溝通截圖 受訪者供圖
溝通無果后，陸先生再一次去到了海底撈外灘店，工作人員表示這筆退款已經暫時攔截，針對代付渠道消費的退款賠償問題，已經成立專門小組進行處理。“平臺也在介入，幫我和代付人那邊協商退款事宜。”
3月13日，針對代訂位和代結賬的問題，海底撈相關負責人回應封面新聞記者表示，海底撈不主張代訂，他們本身就在打擊黑灰產，“目前退款的各種情況我們在說明中寫得較為清楚，如果遇到問題可以找海底撈專項售后，會幫忙解釋得更清楚，所有可能遇到的問題我們都有考慮到，一定會維護到實際支付人的權益。”
律師：
肇事者或涉嫌尋釁滋事
事件發生后，不少網友認為，這次案例特殊，與常見的食品安全等問題無關。海底撈在說明中提到，“非常抱歉的是由于公司管理層之前根本沒有針對這類事件的預案和流程培訓，導致門店值班團隊未能及時察覺現場異常，沒有守護好用餐環境的安全”。對于未來海底撈將如何預防此類事件的發生，海底撈相關負責人表示會用行動改進管理與服務。
目前，兩名涉事人員已被行政拘留，海底撈也已對其提起民事訴訟申請，有媒體報道稱兩名男子或需賠償上百萬元。
涉事兩名未成年人將受到怎樣的懲罰？餐飲企業包間等服務業涉隱私的區域又該如何管理？3月13日，封面新聞記者采訪了毫達（成都）律師事務所律師孫順發、四川非尚律師事務所律師于繼海、河南澤槿律師事務所主任付建。
孫順發表示，兩未成年人的行為已構成侵權，如果訴訟索賠，則需要將兩未成年人及其監護人作為共同被告一同提起訴訟，賠償標準以海底撈損失為限，包括直接損失和間接損失，直接損失包括清洗餐具的費用、顧客退單索賠的費用等，間接損失包括顧客流失減少造成的營業損失。
于繼海認為，不滿18周歲屬于限制民事行為能力人，有財產的無民事行為能力人、限制民事行為能力人造成他人損害的，從本人財產中支付賠償費用，不足部分由監護人賠償。
付建表示，兩位男子醉酒后在海底撈火鍋店小便并拍攝視頻的行為屬于在公共場合尋釁滋事，如果造成海底撈店內秩序嚴重混亂，或者將視頻發至網絡引發輿論廣泛關注，甚至引發網友對海底撈的惡劣負面評價，嚴重影響其客流量，還可能涉嫌尋釁滋事罪，但因二人未滿18周歲應當從輕或者減輕處罰。
針對服務業涉隱私區域如何管理的問題，三位律師均表示，法律明確禁止對于包間等相對私密空間安裝監控。
付建表示，可以加強員工培訓，如果遇到自帶酒精類飲品的顧客，或者發現疑似飲酒就餐人員多加關注，提高安全意識和應急處理能力。
孫順發也表示，法律不是萬能的，也僅能對已發生的事件進行調整或保護，除了加大可能發生的法律風險宣傳，包括民事侵權賠償、治安管理處罰及可能涉刑的法律宣傳外，其他方面只能在道德層面加強教化。
于繼海認為，服務行業為防范潛在風險，需加強內部管理提升服務能力，優化安全、衛生等管理流程，堵死可能存在的漏洞，在包間裝修及設計中，考慮使用玻璃等可視化材料，兼顧顧客隱私及衛生等監管需求，同時可利用好保險產品，優化購買相應保險，做好風險防范與轉移，避免自身出現巨額損失。（封面新聞記者 周翼 朱珠 葉海燕）
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