大眾網記者 隋宜笑 報道
“工欲善其事，必先利其器。”近日，山東旅游職業學院正式宣布完成國內首個旅游職業教育專業級人工智能大模型“白澤”的全面部署與應用深化。模型引入前沿先進的人工智能技術，以Qwen2.5和DeepSeek-R1雙引擎為技術底座，通過本地化部署+垂直場景深度適配，構建起“教育賦能產業，產業反哺教育”的人才培養新范式，持續拓展多層次、立體化的教學和行業應用場景，開創文旅職業教育領域AI應用新格局，助力文旅新質人才培養進入系統躍升的快速發展期。
知識學習的智慧助手：信息獲取的“行家”
對行業發展不熟悉的學生來說，旅游資源、線路規劃、攻略制作、營銷策劃等旅游信息處理和應用顯得雜亂無序、學習起來一頭霧水。同時，教師在傳統課堂環境中也面臨著授課內容多、落后行業動態等諸多困難。借助“白澤”旅游職業教育大模型的支持，教師可智能化完成教學方案設計、教學內容生成、教學課件制作等常規教學準備和實施，實現教學內容與產業最新變化的無縫對接。“白澤”的教學工具基于Qwen2.5和DeepSeek強大的自然語言處理和思維能力，針對教師對產業變化不能同步傳統教材內容的痛點，該助手能迅速響應，提供全面且準確的行業資訊信息。舉例來說，講解旅游指南信息，求助于助手，助手立刻會針對大一、大二或零基礎從業者對象輸出授課講義、訓練場景等。借助于人工智能，給教師教學帶來了顛覆性改變。“當下，教材內容是相對落后于產業和行業最新變化和需求的。”山東旅游職業學院旅游信息系副主任侯衍捍老師說，不同于常規授課準備，現在她會在參考教材的基礎上更新講義、讓“白澤”模型上的教師數字人自動更新知識點微課，并同步給學生在課前自主學習，課上則更多地引導學生聚焦行業最新動態的小組交流和師生研討。
技能實訓的教練助手：提升能力的“高手”
技能訓練一直是職業教育的難點和堵點。傳統的校內日常實訓需要到校外不同的酒店、景區等場所，老師要提前協調合作企業等，耗費大量時間和程序來做校內外的對接安排準備。“白澤”的“行業場景”應用功能為這項工作帶來革命性變化。它可以提供無限可能的鮮活行業場景供師生隨時應用于校內課堂技能實訓，行動不便的特殊兒童、聽力障礙的老者、年輕突發疾病客人等等。比如《前廳服務與數字化運營》的“客房預訂”模塊實訓教學中，酒店管理與數字化運營專業教師閆雪梅的課堂上，她就讓學生與大模型展開交互，大模型模擬真實場景中預訂酒店房間的“刁難客人”，不間斷地拋出各種問題與要求。學生通過多輪對話，訓練話術以及與客人有效溝通的技巧。同時，“白澤”基于大量酒店服務數據和規范語言表達進行深度訓練，能生成符合行業規范、語言準確、邏輯嚴謹的溝通內容，自動檢測和修正學生的語法錯誤、用詞不當，優化表達的邏輯結構，提升與客人溝通的滿意度、專業性和規范性。特別是對行業服務經驗不足以及綜合素質較為薄弱的職業院校學生，可以借助人工智能工具，輕松設計提供個性化的服務產品，比如獨一無二的入住歡迎信、客房背景音樂、健康菜品等等。在烹飪工藝與營養專業教師董慶杰的課堂上，他就引導學生利用“白澤”的“食尚策劃師”功能，根據食客要求生成個性化對應菜譜，按菜譜備好原材料，再將生成的菜譜輸入到炒菜機器人中，讓機器人自動按程序完成菜品制作。菜譜設計需要保健、營養、火候等大量知識，對于學生挑戰性很大，傳統教學學生不可能在短時間內完成。在“白澤”助力下，學生能夠零基礎程度上快速設計出產品來，激發了學習興趣和主動性。
山東旅游職業學院黨委書記閆向軍認為，現階段，生成式人工智能還只是教學工具，“我們的最終目標是通過教學內容革新，改變課堂教學模式，進而讓老師的教學思維方式同步更新，同時提升學生專業技能和利用AI進行人機協作拓展能力邊界的意識。”今后，學院在“白澤”大模型的建設上，一方面，要積極構建智能自動化工作流，通過合理設計提示詞系統和工作流程，把握模塊化設計、流程優化、錯誤處理、可擴展性等關鍵點，具備可靠性與可維護性。從簡單的文字處理到復雜的數據分析，讓AI來處理大量重復性工作，提升育人效能，真正實現“人機協作”。另一方面，基于本地化部署的DeepSeek，實現從模型訓練、智能體開發、知識庫構建到行業場景應用全流程自主研發、安全可控，深度融合文旅行業最新動態、教師個人知識庫，構建“產-教-研”一體化的知識圖譜。同時，還要從技術角度上要嚴格遵循《數據安全法》、《個人信息保護法》等法律法規，筑牢教學數據安全屏障。
下一步，隨著人工智能技術的持續發展與深度應用，學院將不斷深化與行業企業合作，開拓思路，深度挖潛，拓展更多產業創新應用場景，致力于打造更加智慧、高效、貼心的文旅職業教育服務體系，培養能與行業零距離對接的新質人才，為推動文旅業的高質量發展注入新動能。
本文鏈接：http://m.020gz.com.cn/news-8-2284-0.html山東旅游職業學院實現DeepSeek全流程本地化應用，構建文旅新質人才培養“新范式”
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