中新經緯3月18日電 華萊士被曝食品安全問題，18日，公司致歉。
華萊士官方微博發布致歉信稱，針對媒體報道的旗下門店食品安全與管理疏漏等問題，暴露出公司在運營管理中的嚴重疏漏，辜負了廣大消費者的信任。
華萊士表示，將涉事門店進行永久關停，不再對外營業，相關涉事員工予以開除。即日起，公司對全國門店開展為期30天的衛生安全自檢與突擊抽查，每天進行公示，確保運營標準嚴格執行；主動配合相關監管部門進行檢查，對于發現的問題及時改進。同時，公司重新制定食品安全考核制度，全員每月參與不少于10小時的標準化操作培訓，提高企業全體員工的食品安全意識和社會責任意識。
來源：微博據新京報報道，3?15前夕，記者臥底華萊士河南鄭州和安徽合肥的兩家門店，調查發現，門店存在頻繁修改“效期標簽”(保質有效期)、使用過期食材制作餐食等情況。(中新經緯APP)
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