瀏陽市省級農業科技園傳出好消息，記者日前從該園區獲悉，園區企業湖南新聰廚食品有限公司（以下稱“聰廚”食品）12個湘菜食材產品，已獲得泰國FDA認證，進入泰國市場銷售和流通。這也是目前為止湘菜食材行業首次獲得泰國FDA認證。
梅菜扣肉、雪花肉丸的泰國FDA認證證書。
泰國FDA（Food and Drug Administration）認證是指泰國食品藥品監督管理局對產品進行審查和認證，以確保其符合泰國相關法規和標準的要求，以保障產品的安全性、質量和有效性。泰國FDA認證適用于食品、藥品、醫療器械、化妝品和其他相關產品。
“聰廚”食品梅菜扣肉。
“聰廚”食品旗下獲得泰國FDA認證的食材，有梅菜扣肉、雪花肉丸、油燜煙筍、湘西外婆菜、小魚小蝦、酸菜小筍等12個產品，通過了泰國FDA認證的實驗室測試、質量管理體系審核、生產工藝評估等環節，產品符合要求，已被授予泰國FDA認證，獲準在泰國市場銷售。
“聰廚”食品外婆菜。
專注湘菜食材20余年的“聰廚”食品，集湘菜食材研發、生產、銷售于一體，現有10余條生產線，是湖南省農業產業化龍頭企業。“聰廚”食品實施嚴格的品質把控，把梅菜扣肉做成了單品“爆款”，端上了國外餐桌。2024年，梅菜扣肉銷售額達3.5億元，湘西外婆菜和小炒黃牛肉銷售額均過億元。
如今，“聰廚”食品在泰國等多個東南亞國家和地區建立了穩定合作關系，目前主要面向華人市場。公司董事長唐步聰表示，接下來，企業將積極拓展國際市場，打造一、二、三產業融合的“旅游+美食+工業”新發展之路，“我們的目標是讓世界愛上湖南菜，希望通過我們的努力，能夠讓湖南美食文化走向世界。”
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